Et si on faisait de vraies cartes des bières, comme pour le vin ?

Je pense que c'est le souhait de beaucoup d'amateurs·ices de bonnes bières : aller dans un bar, ou un restaurant, et pouvoir consulter une carte des bières lisible, avec description et accords, pourquoi pas. Et ne plus voir "blonde, ambrée ou brune" sans mention de la brasserie ou de la marque. Fort heureusement, des lieux... Lire la Suite →

California dreamin’ (2/2)

Oui, je sais ; ça fait environ 6 mois que cet article est censé être écrit, après la première partie ici. Pourquoi ne pas l'avoir fait plus tôt ? Bonne question... La procrastination n'y est pas pour rien. Mais comme il n'est jamais trop tard, voici la suite ! Comme pour l'autre article, ça va... Lire la Suite →

Se préparer au Cicerone® Certified Beer Server

Le 26 novembre dernier, j'ai obtenu la Certification "Certified Beer Server", du programme de certification Cicerone. Pour celles et ceux qui ne connaitraient pas ce programme,  il s'agit d'une organisation américaine qui propose des Certifications de 4 niveaux différents : - Level 1 : Certified Beer Server (celle que j'ai obtenue) - Level 2 :... Lire la Suite →

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