Voici quelques conseils tirés de mes expériences personnelles, et de ce que j'ai pu constater et apprendre en étant cliente de ce genre d'événement. Tout est sujet à amélioration, le mieux étant, avant d'organiser un tel événement, de participer à plusieurs dégustations avec des professionnel(le)s en amont ! Dois-je être un·e expert·e pour proposer une... Lire la Suite →
Ca faisait un bon moment que j'avais à la maison un kit de brassage que je n'osais pas utiliser. Et puis un beau jour, B Maker m'a envoyé un de leur kit et je me suis enfin lancée... dans la bière maison. Alors cet article n'est pas vraiment là pour vous donner des conseils. Car... Lire la Suite →
Je pense que c'est le souhait de beaucoup d'amateurs·ices de bonnes bières : aller dans un bar, ou un restaurant, et pouvoir consulter une carte des bières lisible, avec description et accords, pourquoi pas. Et ne plus voir "blonde, ambrée ou brune" sans mention de la brasserie ou de la marque. Fort heureusement, des lieux... Lire la Suite →
Oui, je sais ; ça fait environ 6 mois que cet article est censé être écrit, après la première partie ici. Pourquoi ne pas l'avoir fait plus tôt ? Bonne question... La procrastination n'y est pas pour rien. Mais comme il n'est jamais trop tard, voici la suite ! Comme pour l'autre article, ça va... Lire la Suite →
J'ai récemment écouté un podcast de France Culture (émission Carbone 14, le magazine de l'archéologie), "Soif gauloise, et des autres" avec Fanette Laubenheimer, Directrice de recherches au CNRS, archéologue, et auteure du livre dont je vais parler ici : Boire en Gaule (CNRS Editions, 2015). Quelques jours plus tard, je me procurais donc son livre.... Lire la Suite →
Le 26 novembre dernier, j'ai obtenu la Certification "Certified Beer Server", du programme de certification Cicerone. Pour celles et ceux qui ne connaitraient pas ce programme, il s'agit d'une organisation américaine qui propose des Certifications de 4 niveaux différents : - Level 1 : Certified Beer Server (celle que j'ai obtenue) - Level 2 :... Lire la Suite →
https://brewjob.fr Parmi mes quelques activités, je peux désormais ajouter celle-ci : co-fondatrice de Brewjob. C'est un projet sur lequel Fabien m'a accompagnée (il a fait la majorité du site, quoi !), et on est assez contents du résultat, même s'il reste perfectible bien entendu. Le but de ce projet était d'apporter notre petite pierre... Lire la Suite →
Le rush des cadeaux de Noël va bientôt commencer ! Vous vous demandez quoi offrir à votre pote, cousine, père, soeur adepte de bonnes bières ? Voici quelques idées ! Et pour encore plus d'idées, vous pouvez consulter l'article de l'an dernier. ♥ LIVRES ♥ N'oubliez pas d'aller d'abord voir votre libraire indépendant pour trouver... Lire la Suite →
Petite entorse à la règle : aujourd'hui, je ne vous parlerai pas de bière, mais d'un délicat breuvage qui m'y fait parfois beaucoup penser - le cidre. Pourquoi diable vous parler de cidre sur un blog dédié à la bière ? Déjà parce que la diversité, c'est bien, et que le cidre, c'est bon ;... Lire la Suite →
