Y'en a beaucoup trop qui nous fatiguent avec leur sexisme et leur mépris donc voici un guide, parce qu'il faut vraiment arrêter d'être idiot aveugle à ce point. Guide pour éviter de créer une étiquette de bière sexiste (.pdf) Télécharger Guide pour éviter de créer une étiquette de bière sexiste (.png) - 1/2Télécharger Guide pour... Lire la Suite →

Accords mets & bières : des chefs, un biérologue et une brasseuse passionnée

Il y a des semaines plus riches en événements que d'autres, celle-ci en a fait partie. Je vais commencer avec le déjeuner organisé par Brasseurs de France, sur le thème "Les bières brunes sont de retour". Vous l'aurez compris, nous avons eu des plats en accord avec des bières brunes, sombres, acajou ou encore noires.... Lire la Suite →

Comment organiser une dégustation de bières ?

Voici quelques conseils tirés de mes expériences personnelles, et de ce que j'ai pu constater et apprendre en étant cliente de ce genre d'événement. Tout est sujet à amélioration, le mieux étant, avant d'organiser un tel événement, de participer à plusieurs dégustations avec des professionnel(le)s en amont ! Dois-je être un·e expert·e pour proposer une... Lire la Suite →

California dreamin’ (2/2)

Oui, je sais ; ça fait environ 6 mois que cet article est censé être écrit, après la première partie ici. Pourquoi ne pas l'avoir fait plus tôt ? Bonne question... La procrastination n'y est pas pour rien. Mais comme il n'est jamais trop tard, voici la suite ! Comme pour l'autre article, ça va... Lire la Suite →

Se préparer au Cicerone® Certified Beer Server

Le 26 novembre dernier, j'ai obtenu la Certification "Certified Beer Server", du programme de certification Cicerone. Pour celles et ceux qui ne connaitraient pas ce programme,  il s'agit d'une organisation américaine qui propose des Certifications de 4 niveaux différents : - Level 1 : Certified Beer Server (celle que j'ai obtenue) - Level 2 :... Lire la Suite →

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